Le monod'blog

mercredi 8 juin 2011

Le lundi 6 juin, départ dès 7h45 vers la côte vendéenne

Laver et trier les huîtres puis déguster...

Nous sommes entrés dans la cabane ostréicole de Baptiste Raimbaud.

Il nous a emmenés devant ses bacs plein d'eau .Dans ses bacs il y avait des huitres triées, dans des paniers, prêtes à être vendues . Il nous a emmenés voir des "bâtons" en plastique. Ce sont des tiges à naissain, des larves d'huîtres.Ces tiges servent aux naissains qui s'y accrochent et qui s'y développent pendant 3 ans. Après être devenues grandes,elles sont lavées, puis emmenées sur un tapis roulant. Puis on les prend à la main et ces huîtres sont triées par une machine par leur poids; c'est une machine avec des "cuillères" où l'on pose les coquillages , ceux-là tombent dans des paniers . Les premières dans le panier n° 1 (les plus lourdes, les plus grosses ) , les deuxièmes dans le paniers n° 2 (les moyennes), les troisièmes dans le panier n 3 (les moins grosses ), les quatrièmes dans le panier n° 4 ( les plus petites).

Nous sommes ensuite passés à la dégustation : ces huîtres étaient très bonnes et surtout très fraiches!!

Agathe

la salle de tri

pour laver les huîtres avant le tapis roulant

la machine

Les marais salants

La pêche à pied...sur l'estran

Nous descendions l'escalier de pierres pour nous rendre dans la vase...

Nous faisions des petits groupes avec les accompagnateurs et les maîtresses pour aller chercher des coquillages (non vivants de préférence). C'était pour que nous puissions les dessiner quand nous serions rentrés à l'école. Nous en avions de toutes sortes: des palourdes,des crabes verts et d'autres variétés de crabe, des bigorneaux, des huitres,des coques...mais aussi des algues vertes.

Nous y sommes restés une bonne partie de l'après-midi!

Nous montrions notre récolte aux maîtresses et à nos accompagnateurs mais avons dû relâcher les crabes et tous les coquillages et crustacés vivants.

Quand nous sommes rentrés à l'école je me suis dit que nous avions passé une excellente journée à la mer!C'était un bonheur même avec des taches de vase !
Très joli texte! Merci Lisa!